Albaricoque Moniqui 25cm PF. CEE/ES/02/50-0205

Variedad de árbol vigoroso y productivo. Fruto medio redondeado de color verde, pulpa jugosa de perfume y sabor característicos.

Esta variedad ha demostrado su capacidad para producir cosechas abundantes sin necesidad de la presencia de otros polinizadores. El comportamiento frente a heladas tardías ha sido bueno y ello, junto a la autofertilidad, explica su regularidad de producción. Fácil de formar y podar si se aplican los criterios adecuados.

Árbol muy productivo, fruto grueso, alargado y piel bronceada sobre fondo verdoso. Carne blanca, fina y jugosa. Muy buen sabor, ligeramente acidulada y muy perfumada.

El membrillo es demasiado duro, astringente y agrio por lo que no es usual comerlo crudo, a menos que sea escarchado (preparándolo de modo que el azúcar cristalice). Se usa para hacer mermelada, compota y pudin, o puede pelarse para posteriormente asarlo.

Fruta con un color amarillo, con textura firme y con aspecto liso.