Ciruelo Claudia

El membrillo es demasiado duro, astringente y agrio por lo que no es usual comerlo crudo, a menos que sea escarchado (preparándolo de modo que el azúcar cristalice). Se usa para hacer mermelada, compota y pudin, o puede pelarse para posteriormente asarlo.

Esta variedad ha demostrado su capacidad para producir cosechas abundantes sin necesidad de la presencia de otros polinizadores. El comportamiento frente a heladas tardías ha sido bueno y ello, junto a la autofertilidad, explica su regularidad de producción. Fácil de formar y podar si se aplican los criterios adecuados.

Variedad temprana de referencia en España. Autoestéril, es decir, requiere de una variedad polinizadora. Su fruto es grueso, de color púrpura, forma redondeada-arriñonada y hueso pequeño. Pulpa bastante firme a pesar de ser una variedad precoz. La cereza Burlat posee una resistencia media al rajado.

Fruta con un color amarillo, con textura firme y con aspecto liso.