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Membrillo
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El membrillo es demasiado duro, astringente y agrio por lo que no es usual comerlo crudo, a menos que sea escarchado (preparándolo de modo que el azúcar cristalice). Se usa para hacer mermelada, compota y pudin, o puede pelarse para posteriormente asarlo.
Ficha técnica
- Tipo de frutal
- Membrilleros
Referencias específicas
- ean13
- 671
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Peral Conferencia
Árbol muy productivo, fruto grueso, alargado y piel bronceada sobre fondo verdoso. Carne blanca, fina y jugosa. Muy buen sabor, ligeramente acidulada y muy perfumada.
El membrillo es demasiado duro, astringente y agrio por lo que no es usual comerlo crudo, a menos que sea escarchado (preparándolo de modo que el azúcar cristalice). Se usa para hacer mermelada, compota y pudin, o puede pelarse para posteriormente asarlo.