Manzano Fuji 25cm PF. CEE/ES/02/50-0205

Variedad temprana de referencia en España. Autoestéril, es decir, requiere de una variedad polinizadora. Su fruto es grueso, de color púrpura, forma redondeada-arriñonada y hueso pequeño. Pulpa bastante firme a pesar de ser una variedad precoz. La cereza Burlat posee una resistencia media al rajado.

Esta variedad ha demostrado su capacidad para producir cosechas abundantes sin necesidad de la presencia de otros polinizadores. El comportamiento frente a heladas tardías ha sido bueno y ello, junto a la autofertilidad, explica su regularidad de producción. Fácil de formar y podar si se aplican los criterios adecuados.

Variedad de árbol vigoroso y productivo. Fruto medio redondeado de color verde, pulpa jugosa de perfume y sabor característicos.

Fruta con un color amarillo, con textura firme y con aspecto liso.

El membrillo es demasiado duro, astringente y agrio por lo que no es usual comerlo crudo, a menos que sea escarchado (preparándolo de modo que el azúcar cristalice). Se usa para hacer mermelada, compota y pudin, o puede pelarse para posteriormente asarlo.

Árbol muy productivo, fruto grueso, alargado y piel bronceada sobre fondo verdoso. Carne blanca, fina y jugosa. Muy buen sabor, ligeramente acidulada y muy perfumada.