Granado Mollar

El membrillo es demasiado duro, astringente y agrio por lo que no es usual comerlo crudo, a menos que sea escarchado (preparándolo de modo que el azúcar cristalice). Se usa para hacer mermelada, compota y pudin, o puede pelarse para posteriormente asarlo.

Esta variedad ha demostrado su capacidad para producir cosechas abundantes sin necesidad de la presencia de otros polinizadores. El comportamiento frente a heladas tardías ha sido bueno y ello, junto a la autofertilidad, explica su regularidad de producción. Fácil de formar y podar si se aplican los criterios adecuados.

Variedad de árbol vigoroso y productivo. Fruto medio redondeado de color verde, pulpa jugosa de perfume y sabor característicos.

Variedad temprana de referencia en España. Autoestéril, es decir, requiere de una variedad polinizadora. Su fruto es grueso, de color púrpura, forma redondeada-arriñonada y hueso pequeño. Pulpa bastante firme a pesar de ser una variedad precoz. La cereza Burlat posee una resistencia media al rajado.

Árbol vigoroso, de porte bastante abierto y de buena producción. Ciruela de color amarillo dorado, de piel brillante, pulpa muy jugosa. Es de forma algo acorazonada y de calibre medio.