Características de la Patata Kennebeck

• Patata ovalada de gran tamaño y piel fina ligeramente moteada, el color es amarillento por fuera y blanco en la pulpa.

• Totalmente versátil, pero destaca sobre todo a la hora de freír, ya que no tiene una tasa de absorción tan alta como otras variedades. A la hora de hervir, al ser tan compacta y poco acuosa, se hace de manera más uniforme y rápida, además de que mantiene la forma y el color.

• Semitemprana. A diferencia de otras jóvenes, esta puede almacenarse suficientemente bien.

• Distancia cultivo: 1 m entre filas, 50 cm entre cultivos.