Características de la Patata Rudolph

• Piel rojiza muy lisa, con pocos surcos (fácil de pelar) y carne blanca.

• Tamaño grande y forma ovalada.

• Polivalente en la cocina. Muchos consumidores las utilizan para fritura y es perfectamente apta para horneado y cocción, siendo el acompañamiento perfecto de verduras y legumbres. Buena para utilizar en ensaladas frías, ya que aguanta muy bien la refrigeración una vez cocida.

• Ciclo medio tardío, con buena resistencia al calor y muy alto rendimiento.